上海青的山东播种时间主要集中在春季和秋季。

春季播种一般在3月底至4月初开始，这时气温逐渐回暖，有利于上海青的生长，并且春季雨水较多，有助于种子发芽生长。

秋季播种则在9月底至10月初进行，这时气温适中，气候温和，有利于上海青的生长发育。因此，上海青最佳的种植时间是每年的2月到3月和9月到10月。