要更换农家铁大门的锁，首先需要购买符合门锁规格的新锁。

然后，用扳手或螺丝刀将旧锁拆下来，并将新锁放入门锁孔中。

接着，使用螺丝刀紧固新锁，并测试锁芯是否可以顺利开关。如果锁芯能够正常旋转并锁住门，说明更换成功。最后，记得将新锁的钥匙分配给需要使用该门的人员，以便顺利开关。