带刺的海蜇可以食用，但需要进行特殊的处理。首先，需要将海蜇的表皮和内脏剔除干净，然后用盐水和醋泡制一段时间，去除其残存的毒素及异味。最后，加入调料进行烹饪，可以做成凉拌或炒菜等美味的菜品。带刺的海蜇含有丰富的蛋白质和微量元素，而处理后不但去除了毒性，还能保持其天然的口感和营养成分，相当受人喜爱。