新鲜可以用新奇、稀罕、鲜活、稀奇、别致、清新、斩新、簇新、奇怪、鲜活、新颖、希奇、鲜嫩等词语代替

新鲜是一个形容词，本意是指食材没有经过加工或者保持鲜美的状态，后来引申为新出现的、新奇的，感到新奇。