根据以往的经验，厦门马拉松的补给站提供以下食物：1. 饼干：咸饼干、糕点、饼干等。

2. 能量棒：如麦片棒、果仁棒、蛋白棒等。

3. 水果：如香蕉、苹果、橙子、西瓜等。

4. 饮料类：运动饮料、红牛、苏打水等。

5. 半固体食物：如果泥、果冻等。

6. 能量胶：如葡萄糖胶、葡萄糖鸡尾酒胶等。

不过具体提供的食物种类和数量可能会因为比赛的年份、天气等情况而有所不同。

建议参赛者在比赛前关注比赛组织方公布的补给站人员设置和提供的食物情况。