尖椒属于辣椒科植物，其外形和青椒类似，但与青椒不同的是，它的果壳较薄，有轻微弯曲。成熟的尖椒呈亮绿色或红色，形似弯月，长约10-15厘米，直径在1-2厘米之间。尖椒的果肉薄、嫩、香辣，味道独特，是广受欢迎的一种蔬菜。尖椒产量高、易栽培、价格便宜，被广泛应用于各种菜肴、调料和酱汁的制作中。除了满足人们口感需求之外，它还富含维生素C、胡萝卜素、钾、镁等营养成分，有益于人体健康。