牛栏山配冰红茶酒味道独具特色且酒劲较强。牛栏山酒本身口感独特，有浓郁的香味和柔和的口感；而与冰红茶混合后，茶香和酒香相互交融，口感更加丰富。同时，冰红茶中所含的茶多酚和咖啡因等成分增加了酒的刺激性，酒劲也比较强。因此，牛栏山配冰红茶酒的味道和酒劲也受到消费者的喜爱。值得一提的是，应该适量饮用，过量饮用会对身体健康产生不良影响。