江西种植油菜花的主要原因是因为江西是一个农业大省，油菜花是江西的主要农作物之一。油菜花既能提供食用油，又能作为饲料和化工原料，具有很高的经济价值。此外，油菜花也是一种美丽的花卉，可以吸引大量的游客前来观赏，促进当地旅游业的发展。

因此，江西农民选择种植油菜花，既能获得经济利益，又能美化环境，具有很高的综合效益。