地窖开启时会有延迟，主要是由于地窖内的空气压力与外界不同，需要逐渐平衡。

当我们打开地窖的门或盖子时，地窖内的空气会迅速涌出，导致地窖内外的压力不平衡。为了平衡这种压力，外界的空气需要进入地窖，直到地窖内的气压与外界相等。这个过程需要一定的时间，因此地窖开启会有延迟。

此外，如果地窖内储存的物品对温度和湿度敏感，开启地窖时也需要更加谨慎，以避免对物品造成损害。这也可能导致开启地窖的延迟，以便有足够的时间让地窖内的温度和湿度恢复到适宜的水平。