糯米粉和面粉混合可以做米粿。米粿是一种传统的中华美食，通常由糯米粉和面粉混合制成。糯米粉给米粿带来了独特的口感和黏性，而面粉则可以增加米粿的弹性和口感。

混合这两种粉制作米粿时需要适量的水和适当的蒸煮时间，使其成为口感丰富、柔软细腻的美味点心。因此，糯米粉加面粉是可以制作出美味的米粿的。