在包饺子时，馅料调汁是为了增加馅料的风味和湿润度，但这并不意味着不能再放其他料汁。实际上，根据不同的食谱和个人口味，你可以在馅料调汁后添加其他调料或料汁来提升饺子的味道。例如，你可以加入一些酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、花生碎等调料，或者根据自己的喜好调制一些特殊的料汁，如酸甜汁、麻辣汁等。

然而，需要注意的是，在添加其他料汁时要适量，避免过多的调料掩盖了饺子馅的原味。此外，不同的调料和料汁可能会对饺子的口感和味道产生不同的影响，因此最好先尝试少量的调料或料汁，以确保它们与饺子馅相配。