山东狮子头作为一道传统的地方菜肴，正宗的牌子可以说有很多，但最具代表性的应该是济南的“老家肉丸”。这个牌子已经有数十年的历史，以其精湛的制作工艺和传统的风味赢得了众多食客的喜爱。

它选用上等猪肉为主料，再加入姜、葱等调料精心搅拌制作而成，口感鲜嫩，汤汁鲜美，是地道的山东狮子头的典范。因此，如果想要品尝正宗的山东狮子头，不妨选择老家肉丸这个牌子，相信绝对不会让你失望的。