适合清明前后的菜种子有很多。推荐以下几种。
农谚说“清明前后，种瓜点豆”，清明节气到来，意味着已经进入暮春时节，天气也逐渐暖和，这也是种植蔬菜的关键时刻，如果家里有小菜园的话，也要抓紧时间，因为很多蔬菜在7月份左右就可以收获。
1、苦瓜
苦瓜的播种时间因地域和气候条件的不同而有所差异。一般来说，在南方地区，苦瓜的播种时间可能早至3月中下旬，中部地区适合在清明前后进行播种，而北方地区则因气候较寒冷，可能需要将播种时间延迟到4月下旬或5月上旬。播种后，苦瓜的生育期大约在80-100天左右。因此，如果在清明前后播种苦瓜，那么在7月份左右，就可以收获并食用了。
此外，民间有一种说法，认为苦瓜具有一种“不传己苦与他物”的品质，也就是说，苦瓜与任何食材如鱼、肉等一同烹饪时，都不会将其苦味传给其他食材。因此，有人将苦瓜誉为“君子菜”，称赞其具有君子的品德。这种独特的性质使得苦瓜在烹饪中具有很大的灵活性和搭配性，能够与其他食材一同创造出丰富的口感和风味。
2、丝瓜
丝瓜是一种适应性很强的蔬菜，可以在多个季节进行种植，清明节前后也是其种植的好时期。丝瓜的生长周期相对较短，从播种到收获一般需要60-70天的时间。这种快速的生长周期使得丝瓜成为许多菜农喜爱的作物之一。
丝瓜的生长过程中，需要充足的阳光和水分，以及适当的肥料和修剪。在适宜的条件下，丝瓜的藤蔓会迅速生长，并开出黄色的花朵。经过一段时间的生长，花朵会逐渐结成果实，即丝瓜。丝瓜的果实呈长棒状，表皮光滑，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
俗话说“丝瓜小苗怕霜染，立夏播种都不晚”，这句话的意思是丝瓜生长不耐严寒，但是却耐高温，哪怕立夏播种都是可以的。这反映了丝瓜对温度的适应性较强，可以在较暖的季节进行种植。
另外，丝瓜在民间还有“涤砚磨洗，余渍皆尽而不损砚”的说法。这是因为丝瓜瓤柔软有弹性，用来洗砚台既不会损坏砚台，又能将墨渍洗干净。这也体现了丝瓜在生活中的多种用途。
3、黄瓜
黄瓜，这一清爽可口的蔬菜，以其鲜嫩的口感和丰富的营养成为夏日餐桌上的常客。实际上，黄瓜的种植并不局限于夏季，它在春夏秋三个季节都是适合种植的。春季的播种时间主要集中在3-4月份，这使得清明节前后成为种植黄瓜的一个理想时期。
在适宜的土壤和气候条件下，黄瓜种子经过播种后，会迅速发芽生长。其生育周期大约为90-120天，这取决于种植的品种、土壤肥沃程度、气候条件以及管理措施等多种因素。如果清明前后播种黄瓜，通过精心的管理和照料，7月份左右就能够收获到新鲜、脆嫩的黄瓜了。
老话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。这句话体现了人们在不同季节对食物的偏好和选择，其中“夏吃瓜”就包括了黄瓜。夏季天气炎热，黄瓜清爽可口，富含水分和维生素，成为消暑解渴的佳品。
4、扁豆
扁豆的生育期一般在70-80天左右，但这个时间也会受到种植条件和品种的影响。在适宜的土壤和气候条件下，扁豆会迅速生长，开花结荚。从播种到出苗，通常需要5-6天的时间;从播种到开花，则需要45-65天的时间。当扁豆的豆荚长到一定大小时，就可以进行采摘了。一般来说，从播种到采摘嫩荚，早熟品种需要55-60天，中熟品种需要65-70天，晚熟品种则需要75-80天。
在种植扁豆的过程中，合理的施肥和浇水是非常重要的。扁豆喜欢温暖的气候和充足的阳光，对土壤的要求并不严格，但在排水良好、肥沃的土壤中生长最佳。为了促进扁豆的生长和发育，可以在种植前施入适量的基肥，并在生长期间进行适时的追肥和浇水。
此外，扁豆在生长过程中也可能会遇到一些病虫害的问题。常见的病虫害有扁豆花叶病、炭疽病等。为了防治这些病虫害，可以采取轮作、清除病残体、合理密植等措施，并在必要时使用适当的农药进行防治。
5、四季豆
四季豆，又称菜豆、芸豆等，是一种常见的蔬菜作物，因其适应性强、口感好而深受人们喜爱。在南方和中部地区，春季是四季豆的主要播种季节之一，而清明前后正是一个适宜的播种时间。
四季豆的生长习性是怕热、怕涝但喜欢湿润的环境。因此，在选择播种时间时，需要避开高温和干旱的时期，以确保四季豆能够正常生长和发育。在南方和中部地区，春季的气候相对温和湿润，正是四季豆生长的好时期。而清明前后，气温逐渐回升，土壤湿度适中，有利于四季豆的发芽和出苗。
四季豆的生育周期一般在80-90天左右。从播种到出苗需要大约一周的时间，随后四季豆会进入快速的生长阶段。在生长过程中，需要保持土壤湿润和适当的施肥，以促进植株的生长和豆荚的发育。当四季豆的豆荚长到一定长度和粗度时，就可以进行采摘了。一般来说，从播种到采摘初熟期豆荚，大约需要80天左右的时间。而如果希望豆荚更加成熟饱满，可以稍微延长采摘时间。
6、空心菜
空心菜，学名蕹菜，是一种热带和亚热带地区常见的蔬菜，以其独特的口感和营养价值受到人们的喜爱。其种植时间跨度较大，尤其在南方地区，从3月份开始就适宜露天播种。这得益于南方温暖湿润的气候条件，为空心菜的生长提供了良好的环境。
总结，“清明前后，种瓜点豆”，下周就是清明节了，菜农们请把握时机，这几种蔬菜可以考虑种植，毕竟等6~7月就可以收获了。