六九豆浆的“六九”来自于其特殊的制作方式。豆浆的制作需要将黄豆和水混合磨碎，然后过滤出豆浆。而六九豆浆是通过将黄豆和水分别用6个小时和9个小时浸泡，混合后再磨碎制作而成。因此，六九即代表着浸泡的时间，也是这种豆浆的重要特点之一。此外，六九这个数字在中国文化中有着特殊的含义，因为“六九”谐音“路途”，被认为是一个吉祥的数字，所以六九豆浆也因此成为了一种“吉祥”的饮品并得到了广泛的喜爱。