拌特旺是一种源自中国云南的传统饮食，它是由泡制好的特别红的辣椒酱、花生碎、芝麻酱和其他调料拌制而成的。它的口味浓郁辣味十足，许多人都因此而爱上它。拌特旺最初是作为云南普通家庭的小食品，但现在它已经成为非常受欢迎的中式快餐之一，甚至已经成为了国际美食领域的一种代表。无论是吃饭前当开胃菜，或者是当做小吃零食，在中国各地的大大小小的早餐摊、小吃店里，都能看到这种美食的身影。