小飞猪肉是一种比较常见的猪肉品种，一般可以通过以下几种方式来进行辨别。

首先，小飞猪的肉色呈现淡粉红色，带有一定的脂肪纹理，而且质地较为细腻。

其次，小飞猪肉的味道鲜美，带有一定的自然甜味，口感丰富。

另外，小飞猪的肉质比较紧实，瘦肉和瘦肉间有较多的白色纹理，而且脂肪较少。

最后，小飞猪肉在烹饪后会更显出独特的香味和口感，因此可通过以上几个特点来辨别小飞猪肉。