虾皮滑蛋

主料：

鸡蛋2个

虾皮30g

辅料 1种

葱花适量

调料 3种

油适量,盐适量,料酒适量

烹饪步骤 6步

步骤1

虾皮用清水泡开后洗净，切成小段

步骤2

鸡蛋磕入碗中，加入虾皮和葱花

步骤3

加入适量料酒

步骤4

加入盐后搅拌均匀成混合蛋液

步骤5

锅内油温7分热倒入混合蛋液

步骤6

用筷子迅速滑散之熟即可。