牛大力金樱子泡酒的做法：将一些新鲜的牛大力金樱子用水洗净，沥干水分后放入高度白酒中浸泡4-6个月，期间每隔一段时间搅拌一次即可。酒泡的时间越长，味道越醇香。最后，用滤纸过滤出果渣即可。在冷藏过程中，添加适量蜂蜜或冰糖可增加口感与香甜味。牛大力金樱子泡酒常常用于红白宴或喜庆礼酒之中，不过饮用时要适度，切勿饮酒过量。