水环真空泵的极限真空度通常取决于泵的设计和运行条件。极限真空度指的是泵所能达到的最低压力值，这个值会受到多种因素的影响，比如泵的尺寸、转速、水温以及泵内密封件的完好程度等。

一般来说，水环真空泵在标准条件下能够达到的极限真空度是相对较高的，能够满足大部分工业应用的需求。但具体的极限真空度数值，还需要根据泵的型号和规格来具体确定。如果你需要更精确的数据，建议查阅相关的技术手册或咨询专业的泵制造商。