惊蛰的物候现象包括一候桃始华，即桃树开始开花；二候仓庚鸣，黄鹂开始鸣叫；三候鹰化为鸠，此时野外树林里，不见雄鹰，唯见斑鸠活动。此外，惊蛰的花信为桃花、杏花和蔷薇。这些物候现象预示着春天的到来，万物复苏，生机勃勃。