莴苣属于蔬菜类的农作物，是我们日常餐桌上常见的食材之一。莴苣的味型清爽，有一股微苦味，同时也带有一些甜味和一点儿脆爽的口感。不同于苦瓜等苦味菜品的强烈苦涩口感，莴苣的苦味相对温和些。莴苣菜叶脆嫩而多汁，而且含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素等营养元素，对身体健康十分有益，是一种营养丰富、美味可口的蔬菜，深受人们的喜爱。