藕塘虾和稻虾都是常见的养殖模式，它们各自具有一些优势和特点。在判断哪个更划算时，需要考虑多个因素，包括养殖成本、市场需求、产量和品质等。

藕塘虾养殖模式下，小龙虾在藕塘中活动，可以清洁水质，提高莲藕的产量。同时，莲藕的生长也为小龙虾提供了良好的生态环境。这种模式下，小龙虾和莲藕可以相互利用、相互补充，实现生态养殖。然而，藕塘虾养殖可能需要较高的技术和管理水平，以确保莲藕和小龙虾的生长平衡。

稻虾养殖模式下，小龙虾在稻田中活动，可以疏松土壤，其排泄物也能肥沃土壤，有助于水稻的生长。同时，水稻也为小龙虾提供了良好的隐蔽处和食物来源。稻虾养殖模式投入成本低，养殖效益高，是一种较为普遍的养殖方式。

从成本角度来看，稻虾养殖可能更具优势，因为稻田的利用成本相对较低，且小龙虾与水稻的共生关系可以减少一部分养殖成本。然而，具体哪个更划算还需要根据当地的市场需求、产量和品质等因素进行综合评估。

因此，无法简单地判断藕塘虾还是稻虾更划算。在选择养殖模式时，建议根据当地的实际情况和市场需求进行综合考虑，选择最适合自己的养殖模式。同时，无论选择哪种养殖模式，都需要注重技术和管理水平的提升，以确保养殖效益的最大化。