烘焙冷却架是烘焙爱好者必备的工具之一，它可以帮助烘焙成品快速冷却，避免底部的热量不断传递到上面，导致成品软化变形。

烘焙冷却架还可以在一定程度上防止烘焙成品沾染水分，保持酥脆的口感。此外，烘焙冷却架还可以用于烘干水果、坚果等食材，非常实用。