鲜腿肉丁是一种猪肉，通常来自于猪后腿的肉部分。它是一种瘦肉，具有淡淡的香味和较强的嚼劲，适合做炒菜、烤肉等菜肴。鲜腿肉丁富含蛋白质、矿物质和维生素B群等营养素，但也含有较高的脂肪和胆固醇，因此食用时应适量。在中国，鲜腿肉丁是很常见的肉类之一，被广泛应用于家庭和餐饮行业，是一种非常受欢迎的肉类食材。