工业黄油在高温下确实会发生挥发，这是由于其中的润滑油和添加剂分子在高温下会扩散和蒸发。关于其毒性，工业黄油含有一些可能对人体有害的成分，但挥发后的具体毒性程度还需根据其成分和挥发条件来评估。通常，避免直接接触和吸入挥发物是最佳做法。若涉及特定工业操作，请务必遵循相关安全操作规程。