奶茶店做账需要以下几种账本：

总账：总账是用于记录所有经济业务的账本，是账务处理的基础。在总账中，需要记录每一笔收入和支出的明细，以便于后续的核算和分析。

明细账：明细账是根据经济业务的不同种类和项目进行分类记录的账本。在奶茶店中，可能需要设立以下几种明细账本：

进货明细账：记录每一批进货的商品名称、数量、单价和金额等信息。

销售明细账：记录每一笔销售业务的客户名称、商品名称、数量、单价和金额等信息。

员工工资明细账：记录每位员工的姓名、工资标准、考勤情况、奖金和扣款等信息。

现金日记账：现金日记账是用于记录每一笔现金收入和支出的账本。在奶茶店中，需要记录每一笔收银台的现金收入和支出，以便于核对和管理。

银行日记账：银行日记账是用于记录每一笔银行转账和取款的账本。在奶茶店中，需要记录每一笔通过银行转账的收入和支出，以便于核对和管理。

费用账：费用账是用于记录奶茶店各项费用的支出情况的账本。包括租金、水电费、员工工资、广告费等各项费用。

固定资产账：固定资产账是用于记录奶茶店的固定资产的购置、使用和折旧情况的账本。包括设备、家具、装修等固定资产。

除了以上几种账本，还需要根据具体情况设立其他相关账本，如库存商品账、应付账款账等。同时，为了便于管理和核算，建议使用电子账务软件进行账务处理，以提高工作效率和准确性。