你好，动画片里面的奶酪有洞的原因是因为在生产过程中，奶酪中加入了一种叫做乳酸菌的发酵剂，这种发酵剂会产生二氧化碳气体，使奶酪中形成气泡，进而形成洞。而这种奶酪通常被称为瑞士奶酪或爱达荷奶酪。

这些洞不仅可以增加奶酪的口感和风味，还可以减少奶酪的密度，方便切割和食用。