卢小开果糕通常是采用当地特色水果制作而成，具有非常鲜明的地方特色，因此经常被用来作为旅游特产，也是非常好的送礼手信。

最具代表性的就是江西酸枣糕、山楂糕、云南酸角糕、山西杏子糕、黄桃糕等等