做法是先将用清水浸泡一晚的糯米，沥干水分，和黑芝麻拌匀，铺于盘中；

泡好的香菇剁成细丁，马蹄拍碎也剁细丁，红萝卜去皮，也切成细丁，倒入猪绞肉中搅拌均匀；

将适量腌制过的猪绞肉压成丸状，再给其裹上一层糯米芝麻；

烧开锅内的水，放入糯米芝麻丸子，加盖大火隔水清蒸25分钟即可。