根据数学公式，体积=长×宽×高，因此80乘80乘40的鱼缸体积为256,000立方厘米。而1升=1000立方厘米，因此将256,000立方厘米转换为升数，则为256升水。因此，80乘80乘40的鱼缸能盛256升水。需要注意的是，这只是容积上的理论值，实际使用的水量可能会因为缸底部布草或器械等因素而有所减少，因此在使用时需要适当调整水量。