1和6属性是水，这主要源自《周易》中对于五行观念的解释。《周易》的作者认为，水具有流动、渐进、变化等特性，这些特性与数字1和6的属性相契合。

数字1代表开始，象征着河流的源头，也代表着人们追求生活目标的起点。而数字6则代表完成，它象征着河流到达终点的同时，也代表着人们完成生活目标的过程。因此，根据《周易》中的五行观念，数字1和6被赋予了水的属性。