腌过腊肉的酱油不要重复使用。腌腊肉的酱油暴露在空气中时间太长，再重复使用，会让酱油中积累一些不好的东西。这些不好的东西在酱油里面，再把酱油放到菜里、汤里。自己也会吃到酱油中的不好的物质。