茉莉公主的舞蹈歌曲叫做《茉莉花》。这首歌曲是一首非常著名的中国民歌，被广大人民群众所喜爱，并且在全球范围内都有很高的知名度。歌曲《茉莉花》的旋律优美动听，歌词深情动人，非常适合作为舞蹈的伴奏音乐。因此，茉莉公主的舞蹈歌曲选择《茉莉花》是非常合适的。