蟠龙菜通常是以清蒸或者烹煮的方式制作，不应该有榴莲味道。如果蟠龙菜有一股榴莲味，可能是由于交叉污染或者保存不当所致。榴莲是一种浓烈的水果味，如果和蟠龙菜混在一起可能会影响其原本的味道。建议检查蟠龙菜的保存方式和原材料的来源，以确保食材的新鲜和卫生。如果问题仍然存在，建议更换购买地点或者品牌，以避免再次出现类似的问题。