喜姐炸串使用的甜辣酱**具体配方未公开，但是一般商业餐饮使用的甜辣酱会包含一些基本的成分如番茄酱、糖、辣椒酱等**。

由于喜姐炸串是一个连锁品牌，其食品的制作和调味料的使用往往有一定的标准化流程。商业餐饮中的甜辣酱通常会有以下特点：

1. **甜味与辣味的结合**：甜辣酱一般会融合甜味和辣味的元素，给人以甜中带辣的风味体验。

2. **适度的稠度**：为了方便蘸食，甜辣酱通常有一定的稠度，这样能够更好地附着在炸串上。

3. **风味独特**：每家餐厅都会根据自己的菜品特色调整甜辣酱的风味，使其与炸串的口感和味道相匹配。

4. **食品安全标准**：作为一家正规的连锁品牌，喜姐炸串所使用的甜辣酱必须符合食品安全的标准和要求。

如果想了解喜姐炸串甜辣酱的具体风味或成分，建议直接前往其门店品尝或向工作人员咨询。同时，由于个人口味差异，对于甜辣酱的评价也会有所不同，可以尝试后根据个人喜好决定是否经常选用该酱料。