柠檬小麦青汁通常是由小麦草、柠檬和其他蔬果经过榨汁机加工而成，其原料中并不包含植脂末。植脂末，也被称为奶精、反式脂肪酸或氢化植物油，主要是以植物油或氢化的植物油、酪蛋白等为主要原材料制成的食品。它的主要用途在于给饮料增白和改善口感，更多是作为一种辅料或添加剂存在。

然而，市面上的饮料产品种类繁多，制作方式和配料可能各有不同。虽然正常情况下柠檬小麦青汁不含植脂末，但也不能完全排除某些品牌或特定产品会添加植脂末的可能性。因此，要确定柠檬小麦青汁是否含有植脂末，最准确的方式是查阅该产品的配料表或联系生产商进行咨询。

总的来说，虽然柠檬小麦青汁本身不含植脂末，但消费者在购买时仍需注意查看配料表，以确保所购买的产品符合自己的需求和期望。同时，为了保持健康，也应尽量避免过多摄入含有植脂末的食品。