1. 冷藏保存：如果熟猪肝在当天或者近几天就能吃完，可以直接用保鲜膜覆盖后，放在冰箱冷藏室保存。冷藏室温度一般在5度左右，能够延缓细菌的繁殖，但是不能存放过长时间，冷藏室中细菌会繁殖。

2. 冷冻保存：将煮熟的猪肝放入密封的食品袋或容器中，放入冰箱冷冻室保存。可以保存3至4个月。建议在冷冻前将猪肝分成小块，这样解冻时会更方便。

3. 盐腌保存：将煮熟的猪肝切片，撒上适量的盐，放入密封的容器中，放入冰箱冷藏室保存。可以保存1至2周。盐可以抑制细菌的生长，延长猪肝的保质期。

4. 真空包装保存：将煮熟的猪肝放入真空袋中，使用真空封口机进行真空包装，然后放入冰箱冷冻室保存。真空包装可以防止空气接触到猪肝表面，从而减缓氧化和细菌的生长。