对于新生儿五十毫升奶粉和水的配比，一般来说，这需要根据所使用的奶粉品牌及类型来确定。因为不同的奶粉品牌，其营养成分和配比都有所不同，所以具体的配比应该参照奶粉包装上的说明。

通常，大部分奶粉品牌的建议配比是每30毫升水加入一勺奶粉，但也有一些品牌的奶粉可能需要较少或较多的奶粉来配50毫升的水。因此，在准备奶粉时，务必仔细阅读奶粉包装上的说明，按照厂家推荐的配比进行调配。

此外，在调配奶粉时，还需要注意奶粉的浓度。奶粉过浓可能导致宝宝消化不良，而奶粉过淡则可能使宝宝营养不良。因此，务必按照说明进行准确的配比。

最后，为了确保奶粉的新鲜和安全，建议每次只冲泡宝宝一次能喝完的量，避免冲泡过多而浪费。同时，冲泡好的奶粉应尽快喂给宝宝，避免长时间放置导致营养流失或细菌滋生。