冷藏保存。

酸奶要保存在低温环境里，一般在2-8℃左右。如果一次吃不完，每次用干净勺子舀出来一部分，余下的仍然放在冰箱中，保存时间不超过3天。

杯装酸奶可以在2-6度环境下冷藏保质期为14天；袋装酸奶2-10度低温冷藏保质期为48个小时。