100目滤网。

漏鱼汤需要把鱼刺过滤出去，用100目的滤网就可以过滤的很干净。

目数是指孔数，就是每平方英寸上的孔的数目。目数越大，孔径越小。一般来说，目数×孔径（微米数）＝15000。