泉州四大花园指的是西街、承天寺、东湖公园和郑成功公园。从整体规划、植物种类、景观设计和游客服务等方面来看，东湖公园的质量较好。东湖公园拥有丰富的园林景观和精致的建筑，植物种类多样，规划合理，环境优美，游客服务设施完善。同时，东湖公园还联动了周边的文物古迹，增加了游览的历史文化魅力。因此，东湖公园被认为是泉州四大花园中质量较好的一个。