士鲫鱼和相鲫鱼实际上是同一种鱼类的不同称呼，它们都是指鲫鱼。鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，具有丰富的营养价值。

鲫鱼富含蛋白质，每100克鲫鱼含有约17克蛋白质，是优质的蛋白质来源。此外，鲫鱼还含有钾、磷等矿物质，对维持身体健康和骨骼健康非常重要。鲫鱼也是不饱和脂肪酸的良好来源，特别是欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平、保护心血管健康。

除了以上提到的营养成分，鲫鱼还含有多种维生素，如维生素B12等。维生素B12对维持神经系统的正常功能和红细胞的形成具有重要作用。

总之，鲫鱼（无论是士鲫鱼还是相鲫鱼）是一种营养丰富的鱼类，适合作为日常膳食的一部分，特别是对于那些需要补充蛋白质和矿物质的人群来说，更是一种理想的食材。