要设置爱斯佩克烘箱的定时器时间，首先要按下定时器按键，然后根据需求按下加减按钮，选择想要的时间，最后按下确认键确定设定。在设定时间过程中，要注意选择正确的温度和模式。如果想要取消或更改设定的时间，可以按下取消键重新设定。在使用烘箱的过程中，要根据不同的食材和自己的口味选择不同的温度和时间，以达到最佳的烘烤效果。