苹果的抵扣活动是可以同时抵扣多个设备的，但有一定的规则限制。

首先，苹果的抵扣活动不是以数量为限制的，而是以金额为限制的。也就是说，如果你有多个符合条件的旧设备，可以同时抵扣购买新机的金额。但是，每个设备只能抵扣一次，不能重复抵扣。

其次，抵扣的金额是根据机型的新旧、存储版本、保存状态等因素来决定的。一般来说，较新的机型和较高的存储版本会有更高的抵扣金额。同时，保存状态也会影响抵扣金额，例如磨损、损坏等情况可能会降低抵扣金额。

另外，苹果的抵扣活动不仅限于iPhone，其他苹果产品如Mac、iPad、Apple Watch等也可以参与抵扣。但是，每个产品只能抵扣一次，不能重复抵扣。

需要注意的是，苹果的抵扣活动是有时间限制的，一般在发布新机型后的几个月内可以进行抵扣。此外，抵扣的旧设备需要满足一定的条件和标准，例如必须是苹果官方认证的、不能有损坏或磨损等情况。

综上所述，苹果的抵扣活动可以同时抵扣多个设备，但每个设备只能抵扣一次，并且有一定的条件和标准限制。如果想要进行抵扣，需要了解具体的抵扣规则和时间限制，并在规定的时间内进行操作。