速卖通直营和全托管的区别主要在于卖家对店铺的运营参与程度和责任承担。

1. 直营：速卖通直营是指卖家自己负责店铺的运营、管理、客服、物流等全部环节。这种模式要求卖家具备良好的语言沟通能力、丰富的电商平台运营经验，以及对目标市场的深入了解。直营模式下，卖家可以完全控制店铺的经营策略，拥有更多的自主权和灵活性。

2. 全托管：速卖通全托管是指卖家将店铺委托给第三方公司或服务商进行运营管理。这种模式更适合不具备电商平台运营经验或没有足够时间精力投入的卖家。全托管模式下，卖家可以将店铺的运营工作完全交给托管方，自己负责产品的供应和发货。托管方通常会收取一定的服务费用，并根据业绩目标收取一定比例的佣金。

总之，直营模式更适合有能力和时间自己运营店铺的卖家，而全托管模式更适合希望将店铺运营工作外包的卖家。选择哪种模式取决于卖家的实际情况，以及他们在时间和精力上的投入意愿。