一般来说，虎皮辣子烧茄子的热量较低，因为茄子本身是低热量食物。当然，如果使用大量油炸或者添加过多的辣椒，热量可能会增加。为了获取准确的热量信息，建议参考特定食谱或产品的营养成分标签，因为烹饪过程中的变量可能会有所不同。