调料：盐、糖、味粉、麻油、胡椒粉、生抽、蚝油

烹饪流程：

1、将雪龙牛肉用盐腌制，切块。紫甘蓝切片，焯水。

2、牛肉块大火煎至8成熟捞出。

3、起锅，放牛油，将8成熟雪龙牛肉，紫甘蓝片猛火快炒即可