低碳水食物主要包括蔬菜，豆，奶制品以及海鲜类食物等。

一，蔬菜中有韭菜，菠菜，小白菜，芹菜，黄瓜；

二，豆类作物，豆制品以及奶制品，包括大豆，绿豆等；

三，海鲜包括虾，螃蟹，皮皮虾，鲍鱼等。