以下是我的回答，饺子简单按压包法步骤如下：

取一张饺子皮于掌心，放入适量馅料。

将饺子皮对折，确保馅料被完全包裹在内。

双手拇指和食指分别捏住饺子皮的两边，轻轻按压使两边紧密结合。

从饺子的一端开始，用拇指和食指一边按压饺子的边缘，一边往前推动，形成自然的褶皱。

重复上述步骤，直到饺子的另一端，确保整个饺子的边缘都被紧密地按压和封闭。

这种包法简单快捷，适合初学者快速掌握。包好的饺子形状规整，口感鲜美，非常适合家常制作。记得在包的过程中注意饺子皮的湿度和馅料的量，以确保包出的饺子既美观又美味。