第一步：准备物料：找几个干净的纸箱（按红薯的数量准备纸箱），快递用过的泡沫箱也可以，洁净的纸（报纸、白纸均可，最好是厨房用纸），大个黑色塑料袋。将纸箱在太阳下晒2至3天保证干燥。

第二步：选红薯，无论是从地里挖的还是从市场上购买的，都要将表皮受损的红薯挑出来，这些表面破损的红薯容易被功细菌感染腐烂传染健康的红薯，然后将完好无损的红薯在阳光下晾晒1天，晾干表皮水份即可。

第三：装红薯，先在箱子底部垫上一层厨房用纸，再用纸把晾晒过的红薯包裹起来，要裹严实看不到红薯，然后一个一个整齐摆放在箱底的纸上，放一层红薯再隔一层纸，以此类推，一个纸箱放三层薯，最上面也覆盖一层纸。

最后：红薯全部放好后，合上箱子盖，用胶带封起来，然后套上黑色塑料袋扎好袋口，挡住光线，让红薯完全处在黑暗中，放置在干燥通风安静的房间内即可。